1 ) 最高治愈系
《孤独的美食家》,一部纯吃货的剧集,称它为电视剧都多有牵强。没有所谓的故事情节,更没有深藏玄机的人物角色,只有一位永远容易肚子饿、永远对美食充满热情、而且永远能轻而易举邂逅美食的吃货大叔。作者完全摒弃了想要讲故事讲人生讲道理的想法,甚至把大叔隐隐约约、异于常人的人生经历一笔带过,每每选在正要认认真真忆当年的时候戛然而止,取而代之的就是一句百听不厌的——啊,肚子突然好饿。
没错,肚子突然好饿。遇到这种情况,人生再多的愁怨、再多的困难,都可以不管不顾全部放在一边。然后接下来要做的事情明了又简单——寻找美食、填饱肚子。这也是整部电视剧的主线所在,没有任何旁枝末节。每当找到称心如意的美食,大叔也没有别的台词可说,唯有一句——恩,好吃,真的好吃,这次真选对了。然后就是一阵专注而享受的大快朵颐,仅此而已。
就像电视片头所说,美食是人类最高境界的治愈。在这有限的时间里,无数被社会被时间束缚捆绑的人,得以寻找到短暂的自由、短暂的随心所欲。这也成为不分时间、不分地点、不分社会阶层的平等的安慰。先人有言:食色人之大欲。白首不离的真爱难寻,除了极尽个人之能事以外,还得多少看点上天成人之美的脸色。但美食相比之下,却近在咫尺,触手可及。所以美食才能成为更多人的精神慰藉。
掰指一算,人生不过百年,其实真正能够随心所欲的日子确实屈指可数。襁褓中咿呀学语寸步难离,未及弱冠又多受管束,年至耄耋终被衰旧皮囊所困,中间年富力强之时却又逃不过家室之累。如此想来,真正潇洒纵意之时少得可怜。而在漫长的人生苦旅之中,把美食当作短暂的慰藉显然是最为简单易行的方案了。即便因为病疼需百般忌口,这种饮鸩止渴式的安慰仍然难以抵挡。病中之人的安慰少有来自医药,想动动不了,当然只能靠美食享受一点生命残存的乐趣。
生命的道理,有时候简单得没有道理可言。人一辈子,不就是需要点苦中作乐的精气神儿吗?
啊,肚子突然好饿。
2 ) 《孤独的美食家S3》五郎の菜单
S3五郎菜单:
【北区 赤羽】水果三明治套餐、珍珠鸡拼盘、鸡肉杂锦、烤鸡油串、珍珠鸡汤、鳗鱼菜肉蛋卷、鳗鱼盖饭;
【神奈川县 横滨市 日出町】生奶油泡芙、生姜爆猪肚、炒肥肠、口条、啪当面;
【静冈县 伊豆半岛 河津】冰冻草莓碎、芥末盖饭;
【文京区 江户川桥】金目鲷刺身、银鳕鱼西京烧、橙醋鱼鳍肉、纳豆炸弹、干烧喜知次;
【中野区 东中野】樱花盐牛奶绵绵冰、道格酸奶、羊肉串、羊肉丸子串、微烤嫩羊羔里脊、番茄烧羊肉配烤馕、拉条子;
【板桥区 板桥】黄豆面面包、和风泡菜、盐烤内脏(肥肠、心、软骨、颞肉)、酱烤内脏(肥肠、心);
【目黑区 驹场】土豆小圆、蒜香蘑菇、牡蛎奶汁烤菜、Borraacho汤;
【台东区 莺谷】雪顶咖啡、油淋肝、著名炸火腿、牛油果炸鸡肉饼、橙醋拌白萝卜泥、鸡肉饭、味增汤;
【练马区 小竹向原】隧道卷+红茶、烤猪肉三明治、自制黑糖姜汁汽水、菠萝火腿蛋糕、意大利香肠套餐;
【荒川区 西尾久】章鱼煎饼、火焰酒什锦火锅套餐、山药汁麦饭、炸猪排;
【新泻县 十日町市】板栗包、啊萨萨萨萨饼、炖牛肉、什锦煲饭、咸饭团;
【品川区 大井町】皮蛋、蛋黄酱裹虾、姜末淋豆腐、生拌沙丁鱼、沙丁鱼丸汤、沙丁鱼奶酪卷、蒲烧沙丁鱼、沙丁鱼寿司.
3 ) 一个人探店就像一个人探险
孤独的美食家已经拍到第三部,这可能要让很多人大跌眼镜
尤其是沉浸在美剧英剧重口味高强度爱情打斗僵尸纠葛政治基情中的观众
这么淡的作品,几乎没有情节可言,居然能吸引这么多人,引起好评如潮,一季一季的拍下去
其实每一季每一集的情节都可以一言以蔽之
goro去见客户,客户大多很奇特,goro肚子饿了找饭店吃饭,又吃多了,完毕。
但是这次goro会走到哪条街?走进哪家店?吃到怎样风味的食物?
一个人探店就好像一个人探险,充满忐忑也充满惊喜。(本人少女青年时代也经常一个人探店,从暗黑料理街到贵贱不分各种饭店,产后独自探店的乐趣少了,只好寄情于goro)
妙趣就在每一次走过一条街,goro都会随遇而安的走进一家店,装饰大多很普通,就是你我身边的小馆子,但是食物一定精彩。其实食物也是平常的食物,但是被精心的做出来,又被goro精心的吃掉。在goro默默吃着的时候,我们似乎也跟着摄像机镜头吃了一回,被食物治愈,被goro治愈。本剧的中心思想在每集开头已经道出,现代人束缚很多,能够全身心放开,只听自己的声音的时候可能就是吃的时候,生活有点难,客户有点烦,至少让我吃个痛快。(其实goro生活不难,开的是宝马有没有!)
p.s.1,goro食量惊人,他一顿点的饭菜我能吃一天,一般我的观剧节奏是边吃美食边看goro吃,否则一定忍不住口水打湿键盘
p.s.2,世界上就是有只吃不胖和不吃也胖的两种人,goro显然是只吃不胖,让人羡慕嫉妒恨
p.s.3,其实这剧就是大型广告,一家店goro先吃一遍,漫画原作者再吃一遍,还附上店家的地址名称地图,但是不会令人心生反感,值得一切美食节目学习。
p.s.4,最近在看《美食刑警立花》,对食物的切入点和《孤独的美食家》不同,一集故事利用美食线索破一个案子,针对一个美食话题进行系统分析(如日本的罐头,日本的薯片,日本的素食咖喱,日本的中式快餐店等等)。日本人是多爱拍美食电视剧
4 ) 醉尝人生,何用酒精
这部剧,与其叫《孤独的美食家》,倒不如叫美食家的孤高。每当吃饭的战鼓擂起,食物便自带圣光,令人举箸膜拜后,风卷残云。一个纯粹为吃而吃的剧也看得人大呼过瘾。正是看过这部片子后,才发现美食对于自己,二手观感竟比一手经验更诱人。
主演松重丰虽有一张坚冰不化的扑克脸,每当大快朵颐时就会青筋直爆,嘴角变成反括号,脸蛋儿像一朵蟹爪菊旁若无人地绽放开。1米88的慑人身量,拎着食物招摇过市,撒丫子的少女碎步,简直像一只小鹿娇憨跳跃。尤其他在咀嚼食物时,一本满足、五味上面、七情六欲、百看不厌——观众虽是望梅止渴,也看得舌底鸣泉,味蕾吐艳。
美食,是平等地赋予现代人的治愈。当治愈跟自由连接到了一起,才是最高。所以我特别喜欢刘瑜写的一段话—— “自由主义者有自由主义者吃饭的方式,追求的无非是低调、简单、随便、温暖、私密、惬意,而formal hall,好像正是这一切的反义词。”
所以在所有娱乐项目中,最排斥就是饭局。对着三观不同的人应付没有营养的问答,跟一群不熟的人打着不咸不淡的官腔,以为是打牙祭吃鱼肉,更像自己如临刀俎被鱼肉——吃饭这么严重这么隆重这么自重的事情,怎么能这么随便携往?能成为饭搭大概总带着爱,还得是深爱,必须三观齐整、默契可餐。将“食刻”拉长到一生,就是终生伴侣的命题。所谓“同台食饭,各自修行”,都是一种境界。
喜欢日本料理,倒不是贪味(我大天朝美食对于“饺子下饭”、“鸡肉刺身”只能呵呵呵),更多只是为那份拙朴、不经意、家常的私房意味而感动,即使是一个人走进去独食独饮,也不会感到尴尬,反而觉得再合适不过——真正把吃饭这件事还给休憩,而不是付给应酬和果腹。
严格说起来,五郎算不上美食家,因为他太不挑,太不矜持,也太无节操。最大的纠结是面对菜单的选择障碍,最大的危机是走在半路突然天降神谕“饿了”,最大的满足是在一家寒酸小馆打个饱嗝。但凡能入口的他都赞“好吃”,踏进去的店就没有来错的。好在他是个表情帝,修得一身好颜艺,偶尔还能冒出一两句“感觉我的胃见证了一个新的历史时刻”、“满被甜食沾染充满甜味的口舌,不知不觉被咸味绷紧”这样美食专栏作家语录。30分钟的软广非但不枯燥,还妙趣横生,整个用餐过程,看着五郎的表情从石化到猴急到痴醉到到嗷叫到崩坏,就像观赏一道主菜的烹饪过程:动筷子是朝圣的开始,前尘后世、时空宇宙、上帝佛祖都不存在了,只有他和食物赤裸相对,血战到底你侬我侬暴烈温柔噬骨销魂,简直就是伊甸园的夏娃和亚当,繁衍了人世 。
人对味觉的依赖,来自本能,迫切而又确真。《老爸老妈的浪漫史》里有一集, Matthew走遍纽约要找到一家黑暗料理汉堡。他形容汉堡的一段真是神来一笔——“这才不只是个汉堡,当我第一口咬下去时,第一口那是何等的天堂啊,那面包,像长了点雀斑的天使胸部一样浑圆,坠落到了凡间的厨房,然后是下面的芥末,搭配起来犹如双人热舞一般水乳交融,然后接着是,那腌菜,是世上最有趣的腌菜,还有那片土豆,那片生菜,还有那肥厚的牛肉,太精致了,在你口中不断翻转,分散,然后再次同甜美芬芳萦回聚集在一起,太让人魂牵梦绕了。这才不是什么,叉烧肉搭烤面包的三明治能比得上的,Robin,这是上帝通过食物向我们散播福音。”
对于我而言,生动强烈的记忆也都跟食物有关。而且说起来有点难登大雅之堂,令人挂心的,都是些不足挂齿的食物。
爆浆的小杨生煎是上海客居岁月的最大组成部分,念念不忘胃有回响;南下吃过怒大的云吞塞爆虾仁,里面的银丝面劲道到可以磨牙。冰火菠萝油,攻破表面的脆皮,黄油的冰滑就着口腔的温度融化,好像女娲捏出个小人在舌头上腾空劈叉之后踮起脚尖转圈圈。在东京街头吃过一碗手工拉面,生鸡蛋的凉全都沁在面汤里,柔滑温厚,浓而不腻的美味里透着鲜甜,连同旁边的上班族、前排扎头巾的工人、看不出关系的男女、浓妆中年妇女,听着吸动面条的声音大肆张扬,仿佛误闯日剧片场;横滨一家小店的蛋羹浮着厚厚的黏稠层,起先以为是倒麻油时滑了手,后来才知是熬到逆天的高汤。朋友从法国带回的马卡龙,咬下第一口“少女的酥胸”,感觉骨头都酥化了,顿时觉得以前的充数货简直是掉渣的硅胶……
五郎每次走出一家店,都会深情说一句“下次还要来吃你”,这就像男女情到深处说“永远”一样:当下的诚恳是酣畅的证明,不容怀疑的真情实意,但“永远”却是个一实现就破灭的概数,就像永远味道不对的纽约汉堡,要趁热吃就只能坐飞的的生煎,萍水相逢连名字都记不住的黑暗料理,踏破淘宝无觅处的零食,一辈子旅游一次的地方的刚出炉甜点……最好的奇缘就在那一期一会,很多年后,仍然回味,萦回舌尖,没齿不忘。
五郎身上有个梗,“喝酒的技能还没打开”,但凡事成痴,必有人醉。看着大叔在美食堆里大开杀戒,就像被灌了高度数的烈酒,除了抱怨一下上天造人之最大不公就是只吃不胖和不吃都胖,整个人也变得好满足好豪爽好潇洒:食不我待,食事为大,现世就只当下饭菜吧。
5 ) 多线程观剧笔记
第1话:吃了珍珠鸡和鳗鱼饭。想试鳗鱼蛋包饭!第2话:这一季是要开始动物主题吗?这一话吃了猪!好想试试那个浓郁蒜香“啪当”意面啊!越不建议吃(味道太重了)越想吃啊!
第3话:好想试试山葵盖浇饭!这一季不知道是选品看上去更好吃了,还是制作组更有经验了,变得更下饭了!
第4话:想吃日式酱油仙贝!还想吃纳豆+蛋黄+金枪鱼(鱼鳍肉)海苔拌饭!喜欢叔碎碎念吐槽完食客又很快理解了众生不易明天会更好!
第5话:叔吃了阿富汗料理!想尝尝炒拉条拌面和鸡汤热粥!
第6话:想尝尝那个烤肥肠!
第7话:想尝尝那个奶油炖菜!
第8话:想吃的有好多!想喝冰淇淋咖啡,想吃炸火腿(叔还拿小尺子量了一下厚度,有2.5厘米!)、牛油果鸡肉炸饼、生鸡蛋鸡肉锅仔饭!
第9话:想吃菠菜咸派和带点酸味的乡村面包!
第10话:想吃山药麦饭!
第11话:想吃国道中点的什锦盖饭!
第12话:叔吃了沙丁鱼料理。想吃炸沙丁鱼和梅子紫苏、沙丁鱼奶酪卷!
6 ) …
非常非常喜欢!在吃饭的时候观看我可以多吃两碗饭!(然后就很难受…)每集时长也很合适。食物好美妙好美妙!赞美它们!
非常非常喜欢!在吃饭的时候观看我可以多吃两碗饭!(然后就很难受…)每集时长也很合适。食物好美妙好美妙!赞美它们!
非常非常喜欢!在吃饭的时候观看我可以多吃两碗饭!(然后就很难受…)每集时长也很合适。食物好美妙好美妙!赞美它们!
下饭剧,每天晚餐时候撸两集,就没那么馋了。其实收录的都是简朴的平民小馆子,就算没苍蝇哄哄,菜式也谈不上精美,口味也平常,有些连“美食”二字都谈不上,有些一副经营不下去快倒闭的模样。叔的可爱之处在于,不管吃啥,对食物本身都带着感恩的心情。
白饭大叔
这一次才看到吃甜品就看饿了!五郎好久不见!
已经成大叔脑残粉!
依旧是 清清爽爽 干劲十足的五郎~!
就是这音乐~这孤独又微妙的喜感。以前没觉出好,现在离不了~~叔值得你反复咂摸!
睡前解压素材。2022年上海疫情时期,居家,望梅止渴。
先是看着五郎吃饭就流口水,就不自觉将嘴巴塞满,都现在,尼玛看见五郎就流口水,明明就是个猥琐大叔好么,我流毛的口水啊!
豆瓣自动为我挂上了五颗星。封面照是闹哪样啊,没让我五郎叔吃饱就让人家拍照了吗。。。粪蛋啊
讨厌啊不要再出第四季了!!!!!!!!!!
音乐,分镜,拍摄手法还是一样的套路,看到第三季就有一些审美疲劳了。看来还是不能连着补。不过,每一集结尾的原作者part还是一如既往的有趣。
没有什么比看着大叔吃美食更过瘾了~看着口水洒一地
脑残粉无良5星
不看美食了,因为借鉴意义不大。专门看日本的小巷子,小餐馆。
这一季还挺好吃的。
有第三季!!!!!!!!!!!!
等第四季!
优雅
从第二季的“只是吃”状态拉回来了一些,风土与人,这也是很好的下饭菜。片头旁白平板得不可思议,很不习惯啊。音乐越用越杂……井之头的食量是不是离编剧的考虑范围越来越远了OTL他的胃,能装下宇宙吗,哈哈哈哈~
这不科学啊啊啊啊啊!!!!有生之年居然还能活着看到第三季!!!!!XD一年两部是想闹哪样啊啊啊~~~~