侠饭

侠饭 (2016)

8.1

2016 / 日本 / 剧情 喜剧 / 榊英雄 山口雄也 / 生濑胜久 柄本时生

开个玩笑，其实并没有那么热血

标题起作“热血厨房”是因为之前因同学安利一直在看热血高校和热血街舞，看上瘾了。正好这部也是黑道，所以借用“热血××”做标题。

不仅仅只有美食，剧情还有黑老大和小弟办事和男主的求职过程。黑道是这部剧的短板，不过大家都是冲美食来的谁在意几个男的撕在一起！！求职过程可以说是这部剧的一大亮点。男主良太设定是废柴，长得不好看还不自信，对生活持有的态度，伙食得过且过。意外事故让黑老大与他相遇并同居（怎么怪起来了🆘）。黑老大给良太做饭，并通过饭菜，告诉良太诸多人生哲学大道理。意面那集是我最喜欢的，原因之一是女主这集出场最多，我好喜欢她🥺黑老大告诉春菜，即使是伪装，也能以假乱真，有自己的用武之地。黑老大这集的安慰让我印象最为深刻，也是从这集开始，看侠饭一边流口水一边流眼泪😅

本来以为黑老大只是心地善良被逼无奈走上歪路的黑道，没想到人家是警察卧底。第一集柳刃叔说，干这一行的，今日不知明日事，所以只想能吃上一顿好饭。只有看到结尾才知道，他们不是黑道而是货真价实的警察，他们作为卧底，与邪恶势力斗争，实际上比那些黑道人士的生活还要艰难。现在再看第一集，眼泪像水龙头哗啦哗啦直接掉下来😅

总之，侠饭我还是强烈推荐的。如果你对生活失去了信心，对自己感到绝望，来看看这部剧。解决困难之前先吃顿好吃的，吃饭的权利，没有人能剥夺。吃饱了冷静下来，慢慢认真思考问题。侠饭告诉我的，不只有深刻的道理，而是好好吃饭，好好生活，一切都是美好的。

1.

在字母站上一通搜索做菜视频之后，这部短剧《侠饭》被大数据精准推送到了我眼前。

本来纯粹是当搞笑番看的，毕竟男主那张不精致的脸总让我想到谐星，对生濑胜久大叔的夸张滑稽的刻板印象也停留在内科部长和三木律师那（滑跪），结果看到最后，却在深夜里流下了眼泪。

很简单的剧情，一个loser应届生（此为本人自我代入）和两黑道大叔误打误撞，不得不共同生活一阵子，期间大叔用料理给了loser重新振作，面对生活的故事。乍看之下有点鸡汤，又有点深夜食堂的感觉。

虽然是2016年的夏季档，却是非常对胃口的剧：短平快的剧情，搭配无厘头和搞笑的演绎（回头看真的觉得选角选对了）。不苟言笑的黑帮大叔，中二的黑帮小弟，看着就让人来气的男主（指角色本身），构成了一个奇妙的“家庭三角”（偶尔开启弹幕的时候也看到很多同感的），相对来说的“唯一女主”内田理央，长相也是我喜欢的。每一集里，大叔一句“开饭吧”就战歌起，即使最简单的食材，也能变成至少卖相诱人的美味（毕竟没亲口吃到），加上简短又朴实的“金句”，黑帮题材的搞笑美食番，意外地让人接受了“教育”，进而反观自我（这大概也是日剧厉害的地方之一）。

当然，对现阶段的我，一个卷不赢也躺不平的loser来说，代入感就更强了。在摸索每日的吃食中，就这么遇到了这部剧。我想，与其当作是算法的故意为之，倒不如看作是一种，注定的缘分吧。

“好好吃饭”这个道理，知易行难。

2.

结局的时候，虽然三个人必须分别了，但是那两位大叔对男主的影响，是肉眼可见的。即使男主重新独自生活，都已经会保持房间的整洁干净，会对着神龛认真拜拜，当然还有最重要的，对待每顿饭的仪式感。

——看起来好像很简单是吧。可是其实越是这种生活的细枝末节，长期维持却是不容易的。

至少我自己是这样。

生活里，卧室的几平米总是不愿意清扫，能叫外卖的时候坚决不进厨房。日常中，持续地蜗居着，很少与人接触，看似努力其实并没有上心，日复一日地逃避着现实。

渐渐地身体差了，心，也跟着坏了。

变成我曾经定义的那种loser了。

直到不得已的封，再不自己动手真的会饿死的时候，我才一点一点地，从每一口热饭热汤里，找回了一点点勇气。

以前会很自以为是地觉得，日剧里常常出现的感恩那套，是有点好笑的。可是当自己真的陷入某些困境的时候，不管是别人的实际帮助，还是自己动手填饱肚子，真的就应该抱着一种感激的心态。不是为了做作，而应该算是一种反省。明白自己还拥有很多，就能稍微减弱一些对失去的害怕和难过。

虽然现在的我，只是每天都扫一遍地板，每天都认真给自己做一顿饭——这当然并不会立刻改变现状，但在那些时刻里，我能感受到，踏实。

没有那些浮夸的虚无的东西，就是踏实。

我想这也挺好的。

3.

说回这个剧名，我可能更偏向于用中式文化来理解这个“侠”。抛开大叔的真实身份，以及对待男主的“教育方式”。在最终话里，在米饭里倒入日本酒，以酒作别的那一幕。

何尝不是另一种现代版本的侠义之风。

而且男主的脸上，也第一次出现了“不好吃”的表情——明明在倒入酒之前，两位大叔都很真诚地夸赞“很好吃”。

我想可能要表达的是，人生也像这样，不是每一顿饭，都是美味的。

它也会是辛辣的，苦涩的，难以入口却必须下咽的，让人止不住想流泪的。

可我们，还是要好好地吃下每一顿饭。

毕竟，吃饭，不只是为了果腹而已。

以上。

食货星球新栏目【食货放映室】上线

不定期安利各种与美食相关的好剧电影

🎬🎬🎬

今天的食货君，想给大家安利一部

黑道大哥和大学生的同居 (???) 励志剧

食货放映室 VOL.1 《侠饭》

*本文除了美食不涉及任何剧透

请放心吃下食货君的介颗安利好吗宝宝们！

这是一个第一集就开始教食货君喝酒的故事……

错了。

其实是普通大学生良太在应聘回家路上突然卷入黑道冲突，被柳刃组组长龙一所救。

胆小的良太为了报答，只能让负伤的龙一暂时隐藏在自己家里，发生的一系列有关于食物和人生的搞笑故事。

黑道大哥的人设很酷，冷冽眼神，甚少言辞却有将腐朽化为神奇的本事。

冰箱里剩下的食材、超市里打折的牛扒、各种罐头和速冻食品都是他的原料。 每次一句杀气腾腾的“煮饭吧”就能把剧情带入高潮。

按日剧的固定套路，黑道大哥做完饭还会给你煲上一锅鸡汤。

大叔那张严肃脸，配上他对吃饭的虔诚态度，借着食材和做饭的关系，来告诉正处于迷茫阶段的年轻人各种人生道理，反而让人更受用。再加黑道侠风的美味料理，让人眼泪和口水齐飞。

第1集

用冰箱的剩菜做的侠饭

///油浸沙丁鱼罐头烧///

/// 激辣香葱拌饭 ///

///油炸冷冻枝冻竹轮///

油浸沙丁鱼罐头烧 第一集大哥就大放技能点，在沙丁鱼罐头里倒点酱油以及加上一块柠檬，放在瓦斯炉上烤一下，去除油腻感，单身狗居家下酒必备。

油炸冷冻枝冻竹轮 枝豆和切碎的竹轮用大阪烧粉拌匀放入油锅中煎熟，有点像日本万鱼屋的风格，最主要是步骤简单，在家也可以制作。

激辣香葱拌饭 香葱配上经过料理的松软白饭，简直是给爱葱之人的会心一击。

第2集

辛香浓郁的中华侠饭

///软骨肉馅煎饺///

///焦炒酱油大蒜味炒饭///

///余菜中华风味汤///

软骨肉馅煎饺 鸡软骨切碎，放入韭菜，肉馅搅拌，放味增调味，想保留肉的鲜味，就需要放少许盐提供水分保持力。道理我都懂，可是只会吃。

焦炒酱油大蒜味炒饭 炒饭是日式料理中非常重要的主食，蒜香和焦烤酱油，加上老嗜必备的猪油炒饭，整个香气都提升两个level。

划重点：

①猪油的油脂富足，用于炒饭会更香；

②热饭炒饭不但粒粒分明，而且比冷饭松软入味；

③大蒜切碎一点与空气充分结合，大蒜香味会更加浓厚；

第3集

袋装咖喱与盐渍乌贼的侠饭

///咸咖喱烩饭///

///青花鱼蛋黄酱冷拌豆腐///

咸咖喱烩饭 将袋装咖喱，咸乌贼罐头和番茄汁放锅中烩煮即可。看上去是一道懒人料理，但中间的温泉蛋实在太温柔，做法也简单，开水关火后放鸡蛋盖盖子，十分钟后捞出，冷水冷却，剥壳即可。

青花鱼蛋黄酱冷拌豆腐 将青花鱼罐头拌上奶黄酱和细碎洋葱，放在豆腐上便大功告成。

第4集

特价肉变身A5肉的侠饭

///A5级风味香煎牛排///

///锡纸烤香蒜///

///罐头牛肉拌薯条///

A5级风味香煎牛排 平底锅受热充分后用大火煎30秒，表面渗出汁水后翻面，红酒增香。锅中加入黄油翻炒大蒜末，洋葱汁，柠檬汁和酱油，收汁后淋在牛排上即可出锅。

罐头牛肉拌薯条 和普通薯条制作方法基本一致，但大哥加入了咸牛肉罐头后仿佛又到了新大陆，想吃！

划重点：

①常温状态下切几刀切断肉筋，肉质会变得松软；

②用磨碎的洋葱提前腌制了一小时可使肉嫩多汁；

③牛油烹饪，香气会更加富足；

第5集

“囚犯的侠饭”

不用火也不用菜刀？！

///特制监狱饭///

///坚果拌黄瓜///

监狱饭 全程不靠刀不用火，也能做出的美味料理——方便面捶碎了泡水，放微波炉里加热，完了之后将吸饱水的方便面，薯片、生菜，香肠，肉末捶碎后放进胶，添加辣酱，作死的摇，最后淋上蛋黄酱即可。

坚果拌黄瓜 徒手掰断的黄瓜，和捶碎的坚果一起倒入塑料袋，摇晃至混合即可。黄瓜清脆，坚果咸香，食货君亲测后有种社会摇也能秒变食神的错觉……

第6集

代替意面？！

绝品侠的那不勒斯面

///那不勒斯炒面///

///土豆蓉汤///

那不勒斯风味炒面 在煎锅中放入火腿、青椒、洋葱进行烹炒，再倒入番茄汁煮一会让面条吸饱汤汁，最后撒上芝士粉或奶酪碎即可。

土豆蓉汤 将土豆和洋葱磨碎成泥，洒上少许盐调味。在阴雨天气里来上一碗浓稠顺滑的浓汤，心里会很舒服。

这是食货君最喜欢的一集，有笑有泪还很污（坏笑.jpg）

第7集

沁人心脾的侠制生姜烧

///猪肉生姜烧///

///辛辣土豆泥///

///萝卜味噌汤///

猪肉生姜烧 这集厉害了！大哥用蜂蜜腌制猪肉，味道浓郁，锁住肉汁，以生姜和酱油调味，切丝的卷心菜十足十日式风，看了就让人食欲大开。

辛辣土豆泥 煮熟土豆碾碎后倒入少量醋，拌入蛋黄酱以及灯笼椒辣酱，再加入黄瓜增加脆爽口感。很诱人，但对辛辣一词，嗜辣的食货君持保留态度。

第8集

极致美味的侠制火腿炸肉排

///炸火腿夹培根///

///半熟蛋玉米浓汤///

炸火腿夹培根 肉感十足的火腿和培根搭配，裹上蛋液和面包糠轻炸即可出锅。别怪食货君没提醒你，晚上看这一集的话，会出事。

第9集

侠的烧鱼盖饭

///秋刀鱼蒲烧鸡蛋盖饭///

///凉拌芽菜嫩叶///

///鸭儿芹味增汤///

秋刀鱼蒲烧鸡蛋盖饭 蒲烧鳗鱼饭吃得多，在家也能用秋刀鱼罐头做出好味道的蒲烧鸡蛋盖饭。加热秋刀鱼后加入半熟鸡蛋液，香口顺滑的鸡蛋包裹着略咸的鱼肉，热乎乎的盖在米饭上。配上香菜点缀，完美。

第10集

酒和泪和侠饭

///男人的饭///

男人的饭 最后一集的侠饭菜单，是煮好的米饭，加上清酒即成。简简单单，但却又包含深情。不过讲真，这样的饭，食货君是吃不下去的 QAQ ……

最后一集剧情来了一个大反转

wuli柳刃组老大，竟然是【哔】！

为了【哔】，强行【哔】！

最后经过【哔】，才【哔】的 ——

剧透这种事，食货君向来是不干的！

所以已经进行了消音处理

正片登录A站（ACFUN）就可以看啦~

其实不管是谁

黑道大哥或者普通学生

家庭主妇或者职场OL

都不应当随便对付一日三餐

食物带给我们的永远不只是单纯热量

更是我们在这世界一路前行的温暖力量

……

不说了，食货君要去点肯德基了

说一个最能诱惑你的影视剧美食

或一部让你念念不忘的影视剧吧

不管是言情片、喜剧片、科幻片或者恐怖片

欢迎评论下方留言安利我们

说不定下期食货放映室就是你的推荐

食货君等你！

本期食货编辑：一粒

本期图片来源：网络以及电影截图

-END-

葱花辣味饭，烤罐头沙丁鱼，鱼竹轮和豆子的混合炸物。

老大说，没有什么东西是没有用的。

猪油日本风味炒饭，鸡软骨馅煎饺子，葱花调味料汤。

老大说，不要自己妄下结论，没有尝试人生怎么可能会成功。

速食咖喱和罐头咸章鱼、番茄汁做的咸味咖喱烩饭加温泉蛋，蛋黄酱拌罐头青鱼配冷豆腐。

老大说，任何人都是自家味道最合口，所以不需要去羡慕他人的味道。

超市卖不出的特价牛肉用蒜蓉腌制后做出的A5口感煎牛排（撒上巴西特级岩盐），罐头咸牛肉炒土豆条，锡纸烤香蒜。

老大说，即便是超市特价牛肉，精心制作也可以做出高级牛排口感，这与等级无关。

火野的监狱饭：速食面碎块掺水放微博炉煮熟，汉堡肉碎放微波炉煮熟，混合熟米饭，生菜叶碎、火腿肠块，拌上辣番茄酱和沙拉酱；配菜是黄瓜拌果仁。

用最简单直接的方法，也能做出好吃的饭。

那不勒斯炒面、土豆浓汤。老大说，即便是替代物，只要技巧得当，也可以做出好菜式。

用蜂蜜软化肉质的猪肉生姜烧，加灯笼椒酱的土豆沙拉，萝卜丝鲣鱼花味增汤。悲情的一集，混黑社会没有好下场。猪肉生姜烧里有着逝者最喜欢的味道。

义字当头，一切都会变好的。

培根夹心火腿肉炸肉排，半熟鸡蛋速食甜玉米汤。

老大说，吃饭不只是为了果腹。认真的吃饭才会有认真的回报。

蒲烧罐头秋刀鱼盖饭，芝麻油拌豆芽菜，柴鱼花豆腐汤。

老大说认识到自己的缺点需要勇气，接下来就是看自己如何努力了。

找工作失利，喝完酒被人欺，这一切都是一个小小青年的无奈。承认自己的懒惰与无能，才是开始改变的第一步。

清酒泡米饭，腌萝卜，简单的告别餐里，有一份感谢与无奈。有时候，事情并不会向着你想的那样发展，但积极的面对每一天，才是一个人应有的生活态度。

这是一部用美食治愈人心的剧。一直找不到工作的良太，隐藏至深警探的柳刃组，一场离奇的相逢里有着在这个社会难有的温情。也许不算是惺惺相惜，但更多的是一份认可与帮助。看了之后让人好吃又温暖的剧，我想说的就是它了。

看到了最终的结局，这是一个让人想不到的大反转啊，也很感人。

疫情期间伴着这个剧集，吃掉了很多饭菜。好看的美食剧，让饭菜的味道变得更加的可口。

主演的小哥是从，深夜食堂的电影里看到的。生濑胜久扮演的大哥演出了那种气氛，这哥们演了很多剧，演技思路很广啊。小弟火🔥野演的其实也很好很传神。妹子很自然，很好看。

这里边儿介绍的饭都是很好做的，但是确实是要用心去做的，对于天天做饭的话俺，也是一种新的思路。

不知道会不会出第2季呢？

有一些小小的期待呢。